EQUATEUR
Nous arrivons sur la fin du voyage, les restaurants se font de plus en plus rare. Voici donc le plat le plus représentatif de l’Equateur durant ce court séjour.
Salchipapas
COLOMBIE
Plat végétarien de Carthagène
Plat typique de la côte caraïbe colombienne
Petit déjeuner du Yuluka Eco Hostel
Poissons grillés de la côte caraïbes aux alentours de Palomino
Langoustes de Cabo de la Vela, le spot de la langouste, un régale!
Bandeja Paisa, le plat représentatif de la région d’Antioquia, notamment de Medellin
Humitas, un plat assez réputé dans la région du café
BRESIL
Crêpe de tapioca
Bol d’Açai
Coxinhas, boulette de purée frit avec de la viande au coeur
Poisson Chat – Bananes – Riz
PÉROU
Parrilla
Ceviche
Alpaca & Quinotto
Bol de riz – porc croustillant- légumes / Boisson : Chicha Morada
Tequenos & Guacamole
Salade de Quinoa
Picante à partager
Patates a la huacachina
Dulce de chiño & Crêpe au quinoa
BOLIVIE
Truite a la plancha de Copacabana
Gros maïs sans goût avec sauce
Soupe aux algues
Pique Macho
CHILI
Ceviche de Saumon
Congre
Truites
Espadon sauce crevette
ARGENTINE
Asado Cordero (Mouton au barbecue)
Gran Bife
Humitas
Tamales
Lama au Malbec
Milanesa
Empanadas
